チアシードに含まれる成分について
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チアシードには即効成分としてアルファリノレン酸という成分が含まれています。
アルファ・リノレン酸は、余分な油を分解し、脂肪が体にたまりにくくする働きがあり、α-リノレン酸はリノール酸と同様に人間の体内で合成することができず、食品から摂取しなけらばならない必須脂肪酸(不可欠脂肪酸)のひとつです。必須脂肪酸は微量でも生理的な働きを助け、体の各組織を正常にする働きがあります。
α-リノレン酸は、リノール酸とは作用を抑制し合う関係です。つまり互いに摂りすぎを抑制しあう関係です。
このアルファ・リノレン酸は体内に吸収されるとEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸) といった良質な脂肪酸に変わり、体内でアレルギーの抑制に働きます。
リノール酸についてはまた後日とりあげる予定です。
