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植物性乳酸菌　ラブレ菌

上でラブレ菌について少し話しましたが、そのラブレ菌を含むすぐき漬の「すぐき」とは
スグキナの葉と根を塩漬けにして、室（むろ）に入れて加温し、強く乳酸発酵させて作った漬物の事
そして乳酸菌には、あまり知られてない２種類の性質があるのです。「動物性」と「植物性」。
ラブレ菌を含む京都のすぐき漬は、純植物性の新種の乳酸菌にあたります。
下っ腹になる原因は、カビなどの微生物が腸内で増殖し悪玉菌が、腸を老化させるため。
ラブレ菌は、悪玉菌を退治しインターフェロンの産生能力を高め、健康増進につながります。