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リンゴポリフェノールにダイエット（脂肪吸収抑制）効果

　リンゴに含まれるポリフェノールに、脂肪が体内に蓄積されるのを抑制する効果があることが、アサヒビールと弘前大の長田恭一助教授のグループの共同研究でわかったそうです。
研究では、ラットを６匹ずつのグループに分け、普通のエサ、高脂肪のエサ、リンゴポリフェノールを配合した高脂肪のエサなどを、10週間投与して観察した。
　10週間後に内臓の脂肪の重さを比べたところ、高脂肪のエサを与えられたラットは、普通のエサを与えられたラットに比べ90％近くも増加したのに対し、リンゴポリフェノールを加えた高脂肪のエサを与えられたラットの増加は50％程度にとどまった。リンゴポリフェノールのはたらきによって、脂肪を燃焼する肝臓内の酵素が活発になり、その一方で、脂肪を合成する酵素の働きが低下したとみられる。
しかし、リンゴポリフェノールにダイエット効果が認められるからといって、リンゴだけを食べていればやせるということではないので注意してください。

リンゴポリフェノールにダイエット（脂肪吸収抑制）効果